Journal
Retrouvez nos derniers articles, blogs, pensées du jour qui témoignent de nos réflexions et soucis d’amélioration constants dans cette aventure en perpétuelle évolution
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Vendanges 2023
Ce millésime nous aura marqué par la grande quantité de travail nécessaire pour arriver aux vendanges. Serein d’avoir mis des raisins sains au frais, nos efforts sont couronnés de succès. […]
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Les rosés de l’été
Il arrive avec le soleil sur toutes les terrasses, le rosé qui accompagne vos soirées estivales. Même s’il est apprécié tout au long de l’année, le rosé reste la star […]
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Vive les sols vivants
“Sol nu, sol foutu. Sol couvert, sol prospère.” Cette phrase fait partie des mantra valorisés par Konrad Schreiber, ancien éleveur et ingénieur agronome spécialiste des “ sols vivants ”. Mais […]
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La Bastide du domaine de la Mongestine
Vous l’avez aperçu sur les photos du domaine, ou lors de votre dernière visite. Elle figure sur les étiquettes de nos vins de cépages. La bastide trône au milieu de […]
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Artigues Monkiff 2023
La première édition du salon Artigues Monkiff s’est déroulée au domaine le 6 mars 2023. Une première riche en émotion, en belles rencontres et en dégustations bien-sûr. Des vignerons de […]
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Le Vin Orange is the New Wine
Une nouvelle couleur est à connaître dans la palette des vins à savourer en toute saison. Dans tous les vignobles de France et du monde, de nombreux domaines se mettent […]
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Faire du vin à l’heure du réchauffement climatique
Les températures montent, les étés sont de plus en plus secs, si bien que l’eau vient à manquer… Le réchauffement climatique est un phénomène que personne ne peut ignorer. Quels […]
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Biodynamie: la Mongestine obtient le label Demeter
Toute l’équipe du domaine de la Mongestine est ravie de vous partager une nouvelle très importante : notre certification à la pratique de la biodynamie avec Demeter. Après le rachat […]
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Les Côteaux d’Aix-en-Provence
Le vin est intimement lié à ses terroirs d’origine. Les Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) existent pour certifier ce lien essentiel entre le vin et le lieu de sa naissance. Pour […]
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Vins Nature et Innovation à la Mongestine
Si l’on s’amuse bien avec les cuvées de la Mongestine, c’est parce que nous prenons plaisir à les faire ! Un bonheur renouvelé à chaque millésime par les nouvelles possibilités […]
Les Gammes de la Mongestine
Les cuvées s’articulent autour d’une gamme en AOP Coteaux d’Aix en Provence, les Monges, d’une gamme très «glouglou», les Bob Singlar, deux cuvées septentrionales, et deux «OVNIs» 100% sans soufre.
Bob Singlar
Vins « de copains » qui sortent des codes traditionnels, non filtrés, fruités, vifs et gouleyants.
Les Monges
La gamme AOP Coteaux d’Aix qui marque son originalité dans l’Appellation de par ses profils aromatiques, sa fraîcheur, et, toujours, « le fruit ! ».
Septentrionales
Un pur Pinot Noir & une pure Roussanne en IGP Coteaux du Verdon, nos cuvées de connoisseurs.
OVNI 100% Nat
Issues de petites parcelles, totalement sans intrants, mono-cépage, deux cuvées à part, à déguster lentement.
